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第九十四章茶叶蛋

林鹿虽然听不懂,但是也能听明白荣华两个字。

她一挑眉:“那老道说你有荣华富贵?”

开玩笑,男主角,当然是荣华富贵。

萧词解释着:“意思是我身边会有贵人相助。”

林鹿点点头。

她和萧老二且不说,但就皇子这一个身份,身边荣华富贵能有假?幕僚能有假?贵人自然也假不了。

“就说了这些?”

“命里有时终须有,命里无时莫强求。”

林鹿不满的道:“这老道,说些好话,又说这些有的没的,岂不是糊弄人?”

萧词倒是看得开,豁达一笑:“不过是个参考,信则有,不信则无。”

这个时代非常的封建迷信,每年都要祭拜各路神仙,祈祷风调雨顺,祈祷八方来财,甚至做了一点亏心事,都会来这庙里寻个安稳。

在这里,神明像是真的存在似的。

所以萧词说出这样的话,林鹿不禁高看他一眼。

照这个苗头,萧词以后万一当了皇帝,至少不会是那种信奉鬼神,沉迷丹药的人。

只是林鹿没想到,多年后的萧词为了她,崇尚巫蛊之术,差点覆国。

他们现在有了两亩地,在路上看到许多卖菠菜种子的,林鹿买了一把菠菜种子。

因为之前萧词狩猎,所以家中并没有农耕的家伙事,又买了一些锄头铁锨之类的玩意。

等到了家,萧词扛着锄头要去农田地里翻田播种,两个小崽子兴奋的跟去。

林鹿带着笋和猪肉进了厨房,开始准备猪肉炒笋片这道菜。

笋片要是没有做好,苦的难以入口,林鹿焯水了好几遍,这才去了苦涩的味。

林鹿将笋剥去皮切了老根又切成好几片,焯水后放在冷水盆里浸泡着。

她起锅等锅里的少量水全部被熬干,这才倒进去。

猪肉炒到变色加一些白芷桂皮,多了的话就会发苦。

她切下来一块猪肉切成小块,给锅里放了少量的水,先是小火,又是中火,等到差不多熬干了水分,这才转小火慢熬。

她的做法是为了熬制猪油出来,但如果是一般情况下,就先小火将锅里的一点水熬干,这才倒油,如果有水倒油,那么水油不融,就会四处乱溅。

林鹿不时的翻炒着锅里的猪肉,以防太久它们沾到锅底,等到猪油渣到深黄色的时候就可以撤火,油炸捞出来,放上少许盐,可以保存很久。

瘦肉的油炸本就好吃,林鹿撒了些烟,酥脆咸香,带着些许油脂,口齿生香。

等做好了笋片炒猪肉,林鹿又去鸡窝里掏出了好些鸡蛋出来。

这窝鸡蛋每次能下七八个出来,抛去他们已经食用了的,现在还有二十多个鸡蛋没有用。

这蒸鸡蛋两个孩子并不喜欢吃,每次都吃的噎着,尤其是蛋黄。

林鹿做鸡蛋羹的时候他俩还能好一些,之前萧老大说蒸鸡蛋的味道太浓郁了,所以林鹿就想着做一些茶叶蛋出来。

就算是两个孩子不吃,林鹿也喜欢吃茶叶蛋,而且茶叶蛋也很难放坏,可以当作餐点也可以当作零食闲嘴,她做出来也可以试着去城里卖卖。

做茶叶蛋要是想入味,最好提前敲开裂口,这样子煮的时候那些料汁都可以顺着裂缝缺口进去泡制。

茶叶蛋所需要的食材十分多,香叶桂皮,大料葱姜,小茴花椒,香菜籽等,而茶叶蛋自然也离不开最重要的茶叶,茶叶味道越是浓郁,越是能酿出好吃的茶叶蛋出来。

而香菜籽有增香和去腥的作用,可以去除鸡蛋的腥味。

林鹿知道张悬那里有晒茶叶换钱,所以去张悬那里要了一些茶叶,最好选择香味醇厚的铁观音,但她现在这个条件,有什么茶就先弄什么茶叶蛋,至于铁观音,以后有条件了再说。

茶叶蛋的料其实和卤味的很像,只是现在还没有鹌鹑蛋,鸡爪和鸡腿什么的,林鹿跑到鸡圈了瞅的那些鸡眼皮直跳,五官发麻,好在林鹿最后放弃了。

这些鸡哪个下手都不太好。

之前尚家送来的鸡已经当了鸡爹,公鸡打鸣,林鹿每天得早起上城里,所以鸡爹没有辙,而其他的,那两个崽子又看得紧,林鹿不想惹哭他们。

先用茶叶蛋试试,要是味道不错,之后再买回来鸡爪之类的回来卤。

到时候还能开一家店,就专卖卤味。

肯定吃香。

茶叶蛋的味道太刺鼻浓郁,他们三个刚进门,就被呛的直捂着鼻子,好奇的来到厨房:“娘亲,你又做了什么好东西啊。”

林鹿看着萧老大红彤彤的脸,一双水汪汪的大眼睛,没忍住在他脸上亲了一口:“好吃的。”

只是这味道闻起来,实在是不怎么好闻就是了。

萧老大应了一声,被林鹿刚才嘬的脸蛋发响,他有些不好意思。

“饭已经做好了,先洗手吃饭吧。”

今天大家都饿坏了,步行走了那么远,回来还要拎着锄头犁地,可以说今天一整天都在运动,连林鹿都觉得腿酸,更别说两个这么屁大一点的孩子。

萧老大再次将碗伸出去要第三碗的时候,脸上写满了纠结和挣扎,他觉得自己好像吃太多了,这样不太好,但是肚子又的确没有吃饱。

林鹿接过碗直接给他盛好,笑眯眯道:“你现在正是长身体的时候,快吃的高高的,以后好保护我和爹地。”

萧老大到嘴边的礼让顿时住了嘴,他看着面前的米饭,像是肩负了撑起这个家的巨任,重重的点了头。

晚饭过来,两个孩子争抢着要洗碗,林鹿则吩咐萧词去河边打点水。

虽然上次是为了照顾尚笺婧,但是那个采花贼毕竟是在河边出现,所以在萧词这里,“河边”就是禁忌,林鹿不能去。

萧词将水打回来后,碗筷已经洗的差不多了,林鹿让他们将衣服脱下来放在水盆里准备洗。

别与去学堂,下了地,摸了锄头,身上或多或少都有许多泥点点,这些脏衣服就得洗。

好在林鹿给他们置办了新衣,可以换着穿。

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